《酒人(rén)說酒》酒骨、酒魂，以解酒人(rén)之惑。
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酒是商品，是釀技(jì)，是文化，是情懷；而飲酒、賞酒、鑒酒更是一門(mén)學問。 從禮節角度講，酒當禮儀，不懂則失之于禮！從技(jì)能角度講，酒為(wèi)術(shù)技(jì)，不識則難辨良莠！從學說角度講，酒乃酒學，不知則學問不全！ 本書(shū)文體(tǐ)異彩紛呈，彙集叙論、随筆、故事、詩賦等多(duō)種體(tǐ)裁，可(kě)謂動靜相宜，清新流暢，拓于情倚于理(lǐ)，沿古縱今，品都市、憶鄉愁，盡在筆端。
隐藏的伸手觸摸天空(kōng)，徒步丈量聖城。
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內(nèi)容簡介
着力于酒作(zuò)為(wèi)商業産品的科學性和(hé)客觀性，落腳于酒飲價值，*後回歸到酒作(zuò)為(wèi)文化和(hé)精神的*終屬性，以理(lǐ)性和(hé)人(rén)文的雙重角度探討(tǎo)酒性，體(tǐ)現酒骨、酒魂，企及作(zuò)為(wèi)國之重器(qì)的酒學精神惠及我輩。作(zuò)者總結多(duō)年的飲酒心得(de)，從浩如煙海的酒文化史料以及與飲酒相關的華章美文中錘煉心智，撰寫一部針對飲者的談酒讀本，涉及“酒史”“酒法”“酒智”“酒樂”“酒禮”“酒事”“酒話(huà)”“酒谏”“酒情”“酒意”“酒江湖(hú)”等諸多(duō)方面，以解酒人(rén)之惑。 本書(shū)分為(wèi)“酒生(shēng)風雅頌”“酒來(lái)告訴你(nǐ)”“酒該這樣喝(hē)”“酒國有(yǒu)大(dà)話(huà)”“酒是陳的香”及“酒遊青海湖(hú)”六部分，從酒品本身發端，
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作(zuò)者簡介
馬蘇彬，酒号“樽前五式”，陝西省眉縣人(rén)，現居廣州。文化營銷人(rén)，國家(jiā)級品酒師(shī)，廣東省酒類行(xíng)業協會(huì)特聘酒文化專欄主筆，中國民主同盟盟員，張載關學文化研究者，南澳大(dà)利亞大(dà)學MBA碩士學位。從事品牌營銷和(hé)文化傳播工作(zuò)達二十年之久，曾創建某文化公司，并擔任總裁一職，為(wèi)多(duō)家(jiā)企業提供文化品牌顧問服務。先後獲得(de)國家(jiā)級白酒品酒師(shī)資格證書(shū)和(hé)國家(jiā)級葡萄酒品酒師(shī)資格證書(shū)。
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目錄
目錄
第一章 酒生(shēng)風雅頌
酒之詩·酒頌中華（七言歌(gē)行(xíng)體(tǐ)）
酒之歌(gē)·戊戌酒吟——長情寓懷，借酒放歌(gē)
酒之賦·酒醒天亮，鮮衣怒馬
酒之說·聞香下馬，知味停車(chē)
酒之傳·細品杯中酒，一起敬今生(shēng)
第二章 酒來(lái)告訴你(nǐ)
酒和(hé)人(rén)的四大(dà)關系
飲酒好處知多(duō)少(shǎo)
高(gāo)度白酒和(hé)低(dī)度白酒，哪類更好
如何通(tōng)過常規方法判斷酒的優劣
真有(yǒu)酒後失言嗎
揭開(kāi)白酒“勾兌”的蓋子
酒能醉身，不能醉心
“躲酒”是一件光榮的事
适合夏日飲用的五類酒品
六類人(rén)不能喝(hē)酒，有(yǒu)你(nǐ)嗎
“關公臉”和(hé)“小(xiǎo)白臉”，哪個(gè)更能喝(hē)
酒是有(yǒu)生(shēng)命的，老酒不等于好酒
在中國，蒸餾酒為(wèi)何被稱為(wèi)“白酒”
古人(rén)究竟喝(hē)的什麽酒
酒是“百藥之長”，也是“百毒之首”
酒令知多(duō)少(shǎo)
葡萄美酒始于春
一個(gè)飄滿葡萄酒香的王朝
酒後真的出佳作(zuò)嗎
飲酒、吃(chī)酒、品酒
第三章?酒該這樣喝(hē)
樽前五式能歡顔
這樣飲酒，你(nǐ)就微醺了
紅酒冰着好喝(hē)，還(hái)是白酒熱着好喝(hē)
飲前十招辨别白酒優劣
飲酒要則六六順
酒局要和(hé)諧，規矩須先行(xíng)
少(shǎo)廢話(huà)，請(qǐng)喝(hē)酒
不懂三昧，不知酒味
陝西人(rén)如此喝(hē)酒
第四章 酒國有(yǒu)大(dà)話(huà)
酒品人(rén)品是非論
酒和(hé)二十四節氣
酒的變遷
禁酒令或限酒令為(wèi)何在古代屢試屢敗
從“鄉飲酒禮”到“鄉規民約”的時(shí)空(kōng)跨界
漫話(huà)煙酒進退
印象粵酒
關中酒事
第五章 酒是陳的香
趿 曲
酒
堂弟喝(hē)酒
還(hái)欠老孫一壇酒
疙瘩村脫貧
好想就着雪花(huā)喝(hē)一口
喝(hē)酒的狗叫“大(dà)黑(hēi)”
難忘的雪窩窩
揭開(kāi)酒鄉深處的紅蓋頭
酒香從根貴家(jiā)飄出
煎吙的臊子面、勁道(dào)的皮凍和(hé)辣舌咂嘴的白酒
打酒、蒸馍、煮肉、貼年畫(huà)
第六章 酒遊青海湖(hú)
一個(gè)人(rén)的江湖(hú)要有(yǒu)酒
青海湖(hú)不歡迎酒駕
高(gāo)原如酒，風骨迥然不同
酒桌上(shàng)收了兩個(gè)徒弟
日月山(shān)下青海湖(hú)，無酒也能醉
半斤牛肉二兩酒
父親的下酒菜是青海湖(hú)的海帶
這是雨水(shuǐ)中一座荒涼的城
從哈爾蓋一路想着青稞酒
在那(nà)遙遠的地方
附錄一 十篇中國古代最美酒文
附錄二 與酒相關的二十部古代文獻巨著
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