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社科經管新出書(shū)推薦好評率達99的好書(shū)，我們開(kāi)店(diàn)吧(ba)
時(shí)間(jiān)：2017-08-29 21:51:27 來(lái)源：中尚圖
社科經管新出書(shū)推薦好評率達99的好書(shū)，我們開(kāi)店(diàn)吧(ba)：72小(xiǎo)時(shí)學會(huì)開(kāi)咖啡店(diàn)、奶茶店(diàn)、甜品店(diàn)，結合目前國內(nèi)飲品行(xíng)業的環境及發展趨勢，以适合年輕人(rén)投資經營的小(xiǎo)型精品店(diàn)為(wèi)切入點，詳細介紹了店(diàn)鋪分類、投資形式、選址裝修、物料采購等實際問題，幫助行(xíng)業新手。
新書(shū)好評如潮：太棒了！要開(kāi)店(diàn)沒頭緒，囤了好多(duō)相關的書(shū)，但(dàn)都沒有(yǒu)具體(tǐ)告訴你(nǐ)怎麽開(kāi)店(diàn)，而其中這本正是我想要的，看完整個(gè)思路都清晰了，真的是開(kāi)店(diàn)必備書(shū)！大(dà)愛(ài)！感謝作(zuò)者！5分！
我們開(kāi)店(diàn)吧(ba)內(nèi)容簡介：
本書(shū)結合目前國內(nèi)飲品行(xíng)業的環境及發展趨勢，以适合年輕人(rén)投資經營的小(xiǎo)型精品店(diàn)為(wèi)切入點，詳細介紹了店(diàn)鋪分類、投資形式、選址裝修、物料采購等實際問題，幫助行(xíng)業新手分析解決在經營前後遇到的各類問題，讓他們迅速從入門(mén)到精通(tōng)，在短(duǎn)期內(nèi)擁有(yǒu)一家(jiā)屬于自己的、風格獨特的餐飲小(xiǎo)店(diàn)。
作(zuò)者簡介
牧牧醬，原名吳桐，行(xíng)走在城市間(jiān)的配方設計(jì)師(shī)和(hé)自由撰稿人(rén)。愛(ài)旅行(xíng)，愛(ài)美食的非典型獅子女一枚。擁有(yǒu)豐富的行(xíng)業理(lǐ)論和(hé)實戰經驗，對行(xíng)業發展規律和(hé)趨勢有(yǒu)着深刻的了解。微博：牧牧醬。
目 錄
好想有(yǒu)一家(jiā)屬于自己的店(diàn) 001
進入你(nǐ)憧憬的飲品行(xíng)業 005
第一節 見過不一樣的咖啡店(diàn) 006
第二節 再了解這幾種奶茶店(diàn) 020
我們開(kāi)店(diàn)吧(ba) 023
店(diàn)鋪的選址 025
第一節 天時(shí) 027
第二節 地利 029
第三節 人(rén)和(hé) 036
加盟和(hé)培訓 041
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好想有(yǒu)一家(jiā)屬于自己的店(diàn)
總是有(yǒu)這樣的一種期盼——開(kāi)一家(jiā)屬于自己的店(diàn)，按照自己的裝修構思，自己的産品配方，因為(wèi)被人(rén)喜歡而逐漸擴大(dà)的小(xiǎo)圈子。
悠閑的午後，陽光灑落店(diàn)內(nèi)，靜靜地看着自己的顧客和(hé)她的幾個(gè)閨蜜手捧咖啡，看着窗外路過的小(xiǎo)鮮肉各種八卦和(hé)幻想；華燈初上(shàng)時(shí)，将暖意融融的燈點亮，備好親手調配的雞尾酒，和(hé)一群瘋子玩着《殺人(rén)》、《三國》，輸的人(rén)就要為(wèi)各種奇葩新品做(zuò)試喝(hē)，順便跟一兩個(gè)手沖興趣愛(ài)好者沖壺咖啡，歡言盡盞。
偶爾心血來(lái)潮，就打開(kāi)電(diàn)腦(nǎo)，訂張機票(piào)，關上(shàng)一個(gè)星期門(mén)，門(mén)口挂塊任性的牌子——店(diàn)主遠行(xíng)中，一周後見。
生(shēng)活如此，快意美哉！
有(yǒu)這樣的店(diàn)，真的好贊！可(kě)以盡享自由、浪漫、快樂，可(kě)以結交到更多(duō)新的朋友(yǒu)，和(hé)他們一起品嘗幸福滋味，在贊美聲中獲得(de)最最驕傲的成就感。
或者能有(yǒu)一家(jiā)這樣的奶茶店(diàn)！在市中心找一個(gè)小(xiǎo)鋪子，在大(dà)學城也不錯，每天店(diàn)門(mén)口都排滿了要喝(hē)奶茶的人(rén)，自己一個(gè)人(rén)根本就忙不過來(lái)，于是請(qǐng)幾個(gè)漂亮的妹子，穿着自己設計(jì)的工作(zuò)服，和(hé)他們一起在操作(zuò)間(jiān)裏為(wèi)窗口外等待的顧客們如跳(tiào)華爾茲般忙碌！
既然是想想都會(huì)很(hěn)開(kāi)心的事情，為(wèi)什麽就不可(kě)以行(xíng)動起來(lái)，做(zuò)一次嘗試呢？
但(dàn)是，萬事開(kāi)頭難！從想到做(zuò)，你(nǐ)真的準備好了嗎？
當你(nǐ)着手開(kāi)始打算(suàn)開(kāi)一家(jiā)店(diàn)的時(shí)候，你(nǐ)的腦(nǎo)子裏是充滿了各種疑問和(hé)對未知的恐懼，還(hái)是對此而充滿幸福的期待呢？總之作(zuò)者建議不要盲目樂觀，但(dàn)也不要因為(wèi)各種擔心而猶豫不決。不要想太多(duō)！很(hěn)多(duō)事情，做(zuò)了也就做(zuò)了，遇到問題一個(gè)個(gè)解決就好了！
作(zuò)者在入行(xíng)後，就被無數(shù)次問到下面這些(xiē)問題：
開(kāi)家(jiā)店(diàn)大(dà)概需要投資多(duō)少(shǎo)錢(qián)呢？我的錢(qián)夠開(kāi)一家(jiā)店(diàn)嗎？
店(diàn)鋪應該選在哪裏生(shēng)意才好呢？
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